Икра кефали, насыщая кожу ценными белками, жиром, витаминами и микроэлементами, предотвращает и замедляет раннее старение кожи, увеличивает содержание в эпидермисе коллагена и эластина, отвечающих за гладкость и упругость кожи, стимулирует их выработку в дерме фибробластами.